Medalie de aur pentru delegația României la prestigiosul concurs internațional de inovație în domeniul alimentar „Ecotrophelia 2018, de la Paris, Franța. Echipa României, formată din studenți și profesori de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați, a încântat exigentul juriu internațional cu înghețata vedetă „Whoopie Ice”.
Creată în laboratoarele Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, înghețata 100% bio este produsă din extract de zer dulce, smântână și pulpă de prune și gutui, fructe cu conținut scăzut de zaharuri, dar bogate în vitamine și antioxidanți. Topping-ul înghețatei este făcut din jeleu de gutui. Înghețata poate fi consumată și de persoanele cu intoleranță la lactoză, fiind produsă cu lactoză hidrolizată.
Felicitări echipei formate din Prof. Daniela Borda și studentele Alina Marina Chirilă, Ana Georgiana Popa, Adelina Trif.
Foto: Facebook
