Acum 2 zile, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Galați a controlat o patiserie – cofetărie din Tecuci, datorită unei sesizări.
Pentru neregulile constatate, comisarii gălățeni au aplicat următoarele sancţiuni:
– 2 amenzi contravenţionale, în valoare de 11.000 lei
– oprirea definitivă de la utilizare, în procesul de fabricaţie a 53 kg de produse alimentare neconforme
– oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficienţelor.
Neregulile constatate în timpul controalelor, au fost:
– igienizarea insuficientă a suprafeţelor (prezenţa pânzelor de păianjeni în toate spaţiile de producţie şi depozitare, prezenţa insectelor vii şi moarte)
– folosirea unor materii prime cu data durabilităţii minimale depăşite sau fără elemente de identificare
– lipsa informaţiilor privind susbstanţele alergene, ingredientele, declaraţia nutriţională la produsele de cofetărie-patiserie comercializate în vrac, în unitate
– nerespectarea condiţiilor de depozitare înscrise de producători pe etichetele alimentelor utilizate ca materie primă
– depozitarea în acelaşi spaţiu frigorific a materiilor prime alături de produsele finite şi cele semipreparate.
